尿酸値を下げる食べ物 魚は下がる?

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尿酸値を下げる食べ物 魚は下がる?

栄養バランスの良い食事とは、主食(ごはん)+主菜(肉や魚、卵などのメインとなるおかず)+副菜(野菜や海藻などのおかず)を組み合わせた食事のことです。プリン体を多く含む食品は控えめとしますが、食べてはいけない食品はありません。

 

魚類は、相対的にプリン体が多い食べ物ひとつで、白身魚よりも青魚や赤身の魚により多く含まれています。

 

また、干物の魚にも、生魚と同じようにプリン体が含まれているので、頭や内蔵ごと食べる小魚の丸干や、チリメンジャコ、煮干などは注意が必要です。

 

肉、魚、卵には尿を酸性化させる働きがあるため、過剰摂取は避けなければなりません。

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完全にアルカリ化食品だけを食べればよいという訳ではありませんので、バランスを考えながら食事を制限する事が大切です。

 

野菜は他の食品に比べると、プリン体の量は少なめですが、キノコ類はプリン体を多く含んでいます。キノコ類は、ローカロリー食品なのでダイエットの味方ですが、尿酸値が高い人は気をつけたほうがいいでしょう。

 

白身魚には少ないとされていますが、気をつけたいのが鍋です。

 

寒い冬に美味しい鍋ですが、魚を入れる魚介の鍋ですと、スープにもプリン体が含まれます。

 

ですから、身は食べなくても大丈夫というのは早計で、鍋の季節は気をつけてください。そして、言わずと知れたアルコール類。

 

尿酸値が高いとお悩みの方で、食事の改善を図られることを目的とする場合には、プリン体が水に溶けだすという性質を利用して、肉や魚を調理する際に茹でる・煮るなどして、プリン体を食品から出させる工夫をしてから食べるとよいでしょう。

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